Если пьете, то пейте со смыслом, пожалуйста! (ну и в меру)
Кому лень читать — посыл такой: "не выкидывайте стеклотару" Граждане дольщики, давильщики и сочувствующие!
Во-первых, оле-оле-оле!
Во-вторых, вот вам коммюнике:
- в этом году мы с превеликой ответственностью решили подойти к вопросам качества продукта (в том году превеликим было количество). Самым важным фактором является сырье, т.е. ЯБЛОКИ. Это сырье мы намерены отбирать (у вас, ахаха) и сортировать: кислое — к сладким, сладкое — к кислым. Или наоборот, еще не решили. Так что объявляется перекличка: у кого какие сорта вообще растут? Особо мы ценим яблоки с высокой сахаристостью (SG > 1.055 , Brix > 13.5) и умеренной кислотностью (0.5 - 0.7%)
- вторым по важности фактором является ПРОЦЕСС брожения, но тут много всего, об этом мы еще напишем. Нашим главным козырем будет терпение. В идеале хотелось бы как-то охладить подвал на 5-7 градусов, но это уже мечты.
- наконец, ТАРА. Одноразовый пластик чрезвычайно удобен, но, как показали эксперименты, стекло приятнее на вкус. Так что как минимум половину продукта мы бы хотели укупорить туды. Мы за переработку во всех смыслах, так что …
Ура, объявлется сбор винных бутылок!
Теперь пить можно с еще большим смыслом, а именно: отмывать тару изнутри и оптом сдавать нам (но учет будет поштучный, не на вес). Лучше всего пойдут светлые классической формы, не обязательно от игристого (взрывной характер сидра мы вроде научились усмирять).
Оле-оле-оле!